2023年,中国餐饮行业经历了一场大规模的“报复性开店”与“大面积关店”并存的现象。以下是2023年新开餐厅和咖啡馆的一些主要数据和信息:
餐饮行业总体情况
1.收入与增长:2023年中国餐饮行业收入达到52890亿元,同比增长20.4,首次突破5万亿元大关,创下历年新高。
2.开店与关店:2023年全国新开餐饮门店数高达298万家,开店率达到43。闭店数量更为惊人,达到354万家,闭店率高达51。
3.新成立企业:2023年新成立的餐饮企业省份TOP5分别为广东、河南、山东、四川、浙江,其中广东新成立餐饮企业数量超过30万家,远超其他省份。